Клубнику режем аккуратным ровным кубиком, смешиваем с мелко-рубленным базиликом и пюре судачи.

Взбиваем аккуратно вилкой.

Выкладываем в тарелку, сверху шарик сорбета из кокоса.

Посыпаем кокосовой стружкой.